金鐘堡「節奏」紅酒  

酒  莊 金鐘堡
(Chateau Angelus) 

葡萄品種 90% Merlot
10% Cabernet Franc 

酒精濃度 14.5% 

酒  評 富有李子蜜餞、新鮮黑莓和櫻桃的香氣，再加上一絲土壤、黑橄欖和松露的味道。中等至濃郁的口感具有美麗的天鵝絨般的質地和活潑的主幹，支撐著豐富的黑色和紅色漿果層次，最後是泥土味。
 

用餐搭配  

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Chateau Angelus 位於 Saint-Emilion 產區，酒莊歷史可以追溯到上世紀初，由當地傳統家族 de Bouard de Laforest 掌管至今已至第四代。Chateau Angelus 的歷代管理者都以無比的熱情在經營著這片土地，並且不斷地提升葡萄酒的品質與聲譽，除採用傳統方式釀酒，也不間斷地改良其釀酒技術，以求每次收成及釀造都能達到完美極致的境界。

在 Angélus，Boüard de Laforest 家族八代以來致力於釀造優質葡萄酒。最近，在 Angélus 總裁 Stéphanie de Boüard-Rivoal 的推動下，釀造一款名為 Tempo d‘Angélus 的新酒。成為金鐘酒莊葡萄酒系列的新成員，在波爾多產區提供了其傑出父母金鐘酒莊、金鐘酒和金鐘酒三號的精緻版本。