高地古堡 M 白葡萄酒 

酒  莊 高地古堡
(Chateau Plain-Point) 

葡萄品種 10% Sauvignon
90% Sémillon  

酒精濃度 12% 

酒  評 該酒款充滿成熟水果和氣息，入口清爽 卻不單薄，尾韻清新且富含礦物感。還是一款兼具質感與現代風格的波爾多精品白酒。

 

用餐搭配  

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Château Plain Point 高地古堡始建於16世紀，早在當時就是法國最著名的酒莊之一。位於聖艾尼昂大區(Saint–Aignan)的弗朗薩克(Fronsac)地區。2013年，M. Shi Yuzhu 接任，為酒莊注入全新氣象，開啟卓越與精準的時代。酒莊開展葡萄園的全面革新，致力於提升葡萄酒品質。每年定期翻新4公頃的葡萄園，重新種植更契合當地風土的葡萄品種與砧木。如今，酒莊的領地擴展至100公頃，涵蓋葡萄園、森林、池塘與自然空間。

經過十年的持續投入，2023年，酒莊建造了一座全新的尖端酒莊，為其歷史翻開重要篇章。這座酒窖採用最新技術，確保每一顆珍稀葡萄都能以極致精準進行釀造。同年，由建築師 Olivier Chadebost 設計的全新定製酒窖迎來首批年份葡萄酒的釀造，標誌著 Château Plain Point 進入嶄新紀元。