1685年，開普敦總督 Simon van der Stel 選中 Constantia 山坡，開啟卓越葡萄酒的傳奇。18至19世紀，其葡萄酒風靡全球，深受 Napoleon 喜愛，並進入歐洲皇室。1980年代， Duggie Jooste 與團隊復興酒莊，1986年首個現代年份問世，重新確立南非頂級品質。自2011年起， Zdeněk Bakala 與 Charles Harman 帶領國際化團隊，延續卓越釀造傳統。如今，釀酒師 Matthew Day 與葡萄栽培師 Craig Harris 以精湛技藝管理酒莊，將傳統與創新完美融合，使 Constantia 葡萄酒再次啟發世界。。